image002

DEN ALTERNATIVE MED EN DUFT AF JUL KR. 229,- MIN. 6 PERSONER

AppelsinmarinerET sild med anis og kardemomme.

RØGET LAKSETATAR MED SALTET ÆGGEBLOMME.

LANGTIDS BRAISERET STEGT SVINEBRYST OG RØDBEDESALAT.

cONFITERET AND PÅ SALAT AF FRISÉ OG GRANATÆBLER.

RIS PANNACOTTA MED SYLTET KIRSEBÆR.

HJEMMEBAGT ØLANDSBRØD OG SMØR.

DEN TRADITIONELLE JULEFROKOST KR.  195,-

DILDSILD - JULESILD - ÆG OG TOMAT.

FISKEFILET MED REMOULADE.

JULEPOSTEJ MED BACON OG CHAMPIGNON.

GRØNLANGKÅL MED FLÆSK OG PØLSE.

RIS ALA MANDE OG KIRSEBÆRSAUCE.

BRØD OG SMØR KR. 15,-

JULEPLATTE KR. 145,-

mARINEREDE SILD.

FISKEFILET MED REMOULADE

ÆG OG TOMAT.

GRAVAD LAKS MED SENNEPSDRESSING.

TARTELET MED HØNSESALAT.

RIBBENSTEG MED RØDKÅL.

BRIEOST OG DRUER.

BRØD OG SMØR KR. 15,-

NYTÅRSMENU 2018 KR. 245,-

STEGTE KAMMUSLINGER med jordskokcreme og blomkål.

RØGET LAKSETATAR MED SALTET ÆGGEBLOMME, aspargesmayo OG RISTET RUG.

HELSTEGT OKSEFILET MED BAGTE RODFRUGTER, POMMES ANNA OG RØDVINSSAUCE.

chokolade pannacotta med hindbærgele og PISTACIE KROKANT.

Kontakt Jan Bang tlf. 53816555

eller

e-mail: dengyldnesvane@gmail.com



GÆSTGIVERIET DEN GYLDNE SVANE

Gæstgiveriet Den Gyldne Svane er Middel-aldercentrets gastronomiske omdrejnings-punkt. Gæstgiveriet er indrettet som i 1400 tallets Danmark. Der er stort åbent ildsted, Folkestue med borde og bænke, og selvfølgelig Ridder Svanes fornemme spisesal, hvor ridderne og folk fra det bedre borgerskab, nyder godt af de gode retter. Gæstgiveriet rummer plads til 80 personer.​

​FOLKESTUEN & RIDDERSALEN

Folkestuen & Riddersalen rummer plads til de fleste fester og arrangementer, såsom familie eller firmafester, bryllupper og receptioner, alle i helt unikke rammer, som alene oplyses i skæret fra det knitrende bålsted og de mange levende lys.

Kunne du tænke dig at høre mere, så udfyld formularen her på siden.

GÆSTGIVERIET DEN GYLDNE SVANE | TELEFON: +45 5381 6555 | E-MAIL: DENGYLDNESVANE@GMAIL.COM