Mange busser besøger Middelaldercentret og Gæstgiveriet i løbet af sæsonen, og vi får besøg af både turistselskaber og ældreklubber fra hele danmark.

Vi anbefaler vores buffeter til kun kr. 195,- inkl drikkevare, eller prøv en af vore andre lækre middelalder retter, ønsker i at afslutte besøget med kaffe og kage kan vi tilbyde dette i vores udendørs cafeområde til kun kr. 45,- pr. person.

Oplev bliden bliver skudt af kl. 12,00 og besøg derefter Gæstgiveriet til et lækkert Middelader måltid.

herefter bør i opleve den store Ridderturnering hvor der kæmpes med svær og lanser.

Alt er klar når I ankommer, I skal være minimum 15 personer til Den Store Taffelbuffet, øvrige tilbud min. 10 personer.

Kontakt os på tlf. 53816555 eller email: dengyldnesvane@gmail.com.

Bemærk! Vi har gode parkeringsforhold for busser, og chaufføren spiser selvfølgelig gratis.​

​SMAG PÅ MIDDELALDEREN I VORES HYGGELIGE GÆSTGIVERI!

MENUERNE TILBYDES KUN VED MIN. 9 KUVERTER AF HVER MENU!

DU ER OGSÅ VELKOMMEN TIL AT KØBE MIDDELALDER MADEN FRA VORES CAFÉ OG SPISE MADEN I GÆSTGIVERIET VED HØFLIG SELVBETJENING.

RIDDER SVANES FAD r. 145,-

inkl. 1 øl eller saft af hyldeblomst.

Røget sild med krydderurter, kogt middelalderpølse, kogt kold røget flæsk, postej af oksekød med æbler og svesker, røget knapost med purløg og radiser, honningsennep, syltet rødbeder, hjemmebagt brød og smør.

Ridder Svane er "gammel i gårde", og han holder af det traditionelle retter med fisk, høns, postejer og selvfølgelig røget ost.

RIDDER HERMANDS FAD kr. 145,- inkl. 1 øl eller saft af hyldeblomst.

Røget andebryst med peberrod, røget laks, røget mørbrad, kogt røget flæsk og pølse, røget knapost, hjemmebagt brød og smør.

Ridder Hermand er vild med hjemme røget fisk og kød.

OPFINDERENS FAD kr. 145,- inkl. 1 øl eller saft af hyldeblomst.

Kogte æg med safran, røget sild, postej af svinekød og kylling tilsmagt med safran og spidskommen, høns med peberrod, røget knapost med purløg og radiser, hjemmebagt brød og smør.

Opfinderen var meget berejst og er meget begejstret for eksotiske krydderier, især safran.

DEN STORE TAFFELBUFFET kr. 195,- inkl. 1 øl eller saft af hyldeblomst.

(Min. 15 personer).

Stegte saltsild, syltet sild, kyllingelår stegt med kanel og ingefær, kødfulde gnaveben, varmrøget laks, kogt kold flæsk og pølse, postej med kylling, grønkålsalat med æbler og nødder, salat fra kålgården, knapost og kanelsyltet frugter og nødder.

Gnaveben og kyllingelår spises selvfølgelig ikke med fingrene, de spises med kniven, man har vel gode manere!

SKIBSDRENGENS FAD fad kr. 125,- inkl. 1 øl eller saft af hyldeblomst.

Stuvning af hvidkål og urter krydret med hvidløg, ingefær og safran, serveret med kogte middelalderpølser, også kaldet kedelorm, og kogt røget flæsk, hertil den gode honningsennep og rødbeder syltet med kanel og anis samt hjemmebagt brød.

Skibsdrengen har brug for et sundt og nærende måltid, den hjemmelavede honningsennep og syltede rødbeder er en særlig delikatesse til de lækre pølser og flæsk.

GNAVEBEN OG KYLLINGELÅR MED SALSAMENT (Middelaldersovs) KR. 130,-

Salat fra kålgården ,hjemmesyltet rødbeder og grovbrød.

Inkl. 1 krus øl eller saft af hyldeblomst.

STOR KØBMANDENS GRYDE kr. 125,- inkl. 1 øl eller saft af hyldeblomst.

Kogt oksekød med urter, krydret med salvie, hvidløg, ingefær i en rødvinssauce.

Rødvin er ikke for alle, kun det bedre borgerskab og adelen har mulighed for at skaffe rødvin. Kogt mørt oksekød i en kraftig rødvinsauce jævnet med brødkrummer er en af Storkøbmandens favoritter!

AFSLUT DAGEN MED KAFFE I VORES OVERDÆKKEDE CAFEOMRÅDE.

Kaffe og æbletærte med rosencreme kr. 65,-

Kaffe med dagens kage Kr. 45,-​

GÆSTGIVERIET DEN GYLDNE SVANE | Ved Hamborgskoven 2 | 4800 Nykøbing F | TELEFON: +45 5381 6555 | E-MAIL: DENGYLDNESVANE@GMAIL.COM