Kommende arr.

Henover året gennemfører Gæstgiveriet en række aftenarrangementer, hvor vi sætter fokus på gastronomien i 13- og 1400 tallets middelalderkøkken.

3 dages ridderfestival 3-4 & 5 august 2010 
Europas bedste riddere fra Wallace Colleection & Royal Armories in Leeds, med deltagelse
af Compagny af St. George fra Tyskland, dyster om ære og magt på deres flotte heste

Tirsdag den 3. aug og onsdag den 4 aug. serveres der fra kl. 17.30 en middelalderbuffet med de allerbedste retter fra 13 & 1400 tallets middelalderkøkken, retter som ellers er forbeholdt Ridderne, Adelen og folk fra det bedre borgerskab.
Fra buffeten serveres bl.a. Varmrøget laks med grove urter, fersk koldrøget laks, koldrøgede saltede sild i marinade, røget lufttørret landskinke, koldrøgede velmodnede oksekødspølser, postej af svinekød med hønsebryst tilsmagt safran, kanelstegt kylling, byens bedste gnaveben med kraftig salsament, ristede oksekødspølser med peber og røde beder, grov salat fra Kålgården, modne oste med druer, kanelbagt æbletærte med rosencreme samt vor berømte "Afdryppet tykmælk" med kompot af skovens bær. Nybagte grove brød, stærk sennep og smør.

Pris pr. person kr. 195,- (kun på forudbestilling allan@middelaldercentret.dk eller tlf. 40 20 15 39) 
 

Grillbuffet i Nausten ved havnen fra kl. 17.30: Fyld tallerknen med 3 slags kød, sprøde salater og nybagt brød
pris pr. person kr. 125,- ( bordbestilling ikke nødvendig) 
 

Program og billeder kan ses på www.middelaldercentret.dk